Jak wybrać zaparzacz do kawy?

• Jak często pijemy kawę?
• Ile osób w domu pije kawę?
• Czy lubimy kawę czarną, z mlekiem, z cukrem lub innymi dodatkami?
• Czy kawę pijemy w małej filiżance czy dużym kubku?
• Ile pieniędzy możemy przeznaczyć na zakup urządzenia?
• Czy lubimy rytuał parzenia kawy czy zależy nam na szybkości i łatwości parzenia?
• Czy posiadamy bądź zamierzamy kupić młynek do mielenia kawy czy decydujemy się na zakup kawy mielonej?
• Czy posiadamy wystarczającą ilość miejsca na blacie kuchennym do trzymania większego urządzenia czy potrzebujemy czegoś mniejszego?
• Ile kaw chcemy przyrządzić jednorazowo?

Jeśli już odpowiemy sobie na te kilka podstawowych pytań możemy zabrać się do dalszej analizy.

Jakie są rodzaje urządzeń do parzenia kawy?

Do najważniejszych zaliczamy:

• ekspres wysokociśnieniowy, który dzielimy na ręczny (kolbowy), kapsułkowy i automatyczny,
• zaparzacz niskociśnieniowy, czyli włoska kawiarka (kafetiera, moka),
• ekspres przelewowy,
• french press (zaparzacz tłokowy),
• chemex (szklana karafka do parzenia kawy metodą przelewową za pomocą specjalnych filtrów ),
• drip ( dripper, specjalny filtr do zaparzania metodą przelewową, który pasuję do większości kubków),
• aeropress (urządzenie przypominające strzykawkę, w którym ręczne przygotujemy kawę zbliżoną w smaku do espresso),
• syfon ( oryginalne urządzenie do parzenia kawy, przypominające chemiczne naczynie)

  

Co wybrać do parzenia kawy?

Jeśli uwielbiamy intensywny smak kawy zawarty w małej ilości wody bądź najczęściej pijemy cappuccino i inne kawy mleczne najlepszym rozwiązaniem będzie ekspres ciśnieniowy. Należy pamiętać, że w tego typu ekspresach przyrządzimy jednorazowo maksymalnie dwie filiżanki kawy a ich ilość to ok 30 ml na jedną filiżankę. Jeśli zatem jesteśmy fanami dużej kawy w ulubionym kubku zdecydujmy się raczej na ekspres przelewowy, french press, chemex czy aeropress. W przypadku ekspresu ciśnieniowego kolbowego warto wziąć pod uwagę fakt, że przyrządzenie kawy wymaga większych umiejętności niż w ekspresie automatycznym, z tym, że ten drugi jest zdecydowanie droższy i zajmuje więcej miejsca na blacie kuchennym. Jeśli nie chcemy wydawać dużych pieniędzy na ekspres ciśnieniowy warto rozważyć zakup włoskiej kawiarki, która jest dużo tańszym rozwiązaniem a zajmuje niewiele miejsca. W tym wypadku należy zastanowić się nad wielkością. Sprzedawcy oferują różną pojemność kawiarek od 1 do 12 małych filiżanek przy czym trzeba zawsze przyrządzać taką ilość kawy na jaką jest przeznaczona kawiarka. Jeśli zależy nam na łatwości i szybkości przyrządzania kawy warto zastanowić się nad ekspresem kapsułkowym, ale jeśli lubimy sami decydować jaką kawę kupić taki ekspres nie jest dobrym rozwiązaniem. Jeśli chcemy przyrządzić jednocześnie kawę dla większej ilości osób dobrym rozwiązaniem jest zakup ekspresu przelewowego z dużym dzbankiem.

Ile kosztuje zaparzacz do kawy?

• ekspres automatyczny koszt od 1000 zł
• ekspres kolbowy koszt od 300zł
• ekspres kapsułkowy koszt od 200 zł
• ekspres przelewowy koszt od 50zł
• drip koszt od 20 zł
• kawiarka koszt od 50zł
• zaparzacz tłokowy koszt od 30 zł
• chemex, koszt od 150 zł
• aeropress koszt od 130zł
• syfon koszt od 130 zł

Moje wnioski

Wybór urządzeń do parzenia kawy jest ogromny dlatego warto poświęcić chwilę aby wybrać takie, które najbardziej będzie odpowiadało naszym preferencjom. Ja jako fanka cappuccino zdecydowałam się na niewielkich rozmiarów ekspres ciśnieniowy kolbowy, ponieważ uwielbiam codzienny rytuał parzenia kawy i nie wyobrażam sobie aby urządzenie wszystko robiło za mnie. Wcześniej przez kilka lat korzystałam z włoskiej kawiarki, która wraz z odpowiednim spieniaczem do mleka również rewelacyjnie się sprawdzała .

Na koniec warto również zaznaczyć fakt, że oprócz urządzenia równie ważna jest sama kawa czyli jej jakość, świeżość palenia i mielenia, odpowiednia grubość zmielenia, odpowiedni młynek, dobra woda, właściwa temperatura parzenia, nasze umiejętności oraz najważniejsze - przyjemność z delektowania się smakiem ulubionej kawy.

Iwona