Odkryj Amerykę we własnym domu! Marka Freggia przedstawia piekarnik, dzięki któremu np. stek przygotowany samodzielnie w domowym zaciszu będzie doskonałą alternatywą dla tego, co, możemy otrzymać w najlepszych restauracjach. Odpowiednio dobrany sprzęt AGD nie tylko ułatwia przygotowywanie posiłków, ale także jest gwarancją dobrej jakości i smaku potrawy.
Przygotowanie iście amerykańskiej uczty wymaga nie tylko doboru odpowiedniego rodzaju mięsa, ale także wyspecjalizowanego sprzętu kuchennego. Może posłużyć temu piekarnik elektryczny Freggia (seria Primo, model OEHH611X), który oferuje aż 11 trybów pieczenia. Urządzenie wyposażone jest w termosondę, która monitoruje temperaturę wewnątrz potrawy. Funkcja ta, zapewnia skuteczną kontrolę nad stopniem gotowości pieczonego dania. Tym samym, zużywamy mniej energii elektrycznej, gdyż piekarnik wyłącza się automatycznie, po tym jak potrawa osiągnie wymagane optimum.
Grillowanie po amerykańsku
Charakterystyczny smak, przygotowane z najlepszej jakości wołowiny – z tego słyną popularne steki. Amerykańska klasyfikacja posiada kilka stopni wypieczenia mięsa:
1. „Blue lub extra-rare” – bardzo krwisty – stek lekko obsmażony z każdej strony – mięso w środku surowe - temperatura mięsa 46-49 ° C
2. „Rare” – krwisty – słabo wysmażony – mięso czerwone w środku z rozpoczętym procesem ścinania białka – temperatura mięsa 52-55 ° C
3. „Medium rare” – stek średnio krwisty – mięso w środku zmienia kolor na jaskrawo czerwony, a osocze delikatnie brunatnieje – temperatura mięsa 55-60 ° C
4. „Medium” – średnio wysmażony – osocze po naciśnięciu jest już brunatnawe, mięso jest jędrniejsze i różowe – temperatura mięsa 60-65 ° C
5. „Medium Well” – dobrze wysmażony – w dotyku stek jest lekko twardy i elastyczny, w środku różowy – temperatura mięsa 65-69 ° C
6. „Well done” – bardzo dobrze wysmażony – mięso szaro-brunatne – temperatura mięsa powyżej 71° C
Jeżeli wiemy już, jaki poziom wysmażenia mięsa chcemy uzyskać, wystarczy włożyć je na blachę do grillowania, wybrać odpowiedni program oraz włączyć termoobieg. Za sprawą wymuszonej konwekcji, dochodzi bowiem do równomiernego rozchodzenia się ciepła, dzięki czemu bez obawy o przypalenie potrawy, pieczone mięso pozostanie soczyste i zachowa wszelkie wartości smakowe. Przydatnym detalem, który sprawdzi się w niejednej kuchni jest także duży wyświetlacz z animowaną grafiką i sterowaniem dotykowym, który pokaże aktualny czas oraz program pieczenia. Dla wygody i komfortu użytkowników, piekarniki Freggia posiadają powiększoną objętość wnętrza, co daje możliwość korzystania z większej ilości blach. Z kolei ich wysuwanie ułatwiają prowadnice teleskopowe, dzięki którym znacznie poprawi się dostęp do pieczonych potraw. Dodatkowo, na wewnętrznej szybie piekarnika, znajdują się rekomendacje dotyczące wyboru programu pieczenia.
Piekarniki do zabudowy marki FREGGIA kosztują od 1 259 zł do 3 299 zł.