Kto z nas nie marzy u urządzeniu, które spełniałoby kilka, a nawet kilkanaście funkcji jednocześnie. Takie oczekiwania z pewnością może spełnić wieloczynnościowy robot kuchenny. Jak sama nazwa wskazuje, jest to urządzenie, którego nadrzędną cechą jest możliwość wykonywania wielu czynności. Dobrej jakości robot będzie w stanie zastąpić kilka lub nawet kilkanaście innych urządzeń, które z pewnością prędzej czy później znalazłyby się w naszej kuchni. Dzięki takiej inwestycji użytkownik nie będzie musiał dokupować kolejnych urządzeń i zagracać mieszkania. Wieloczynnościowy robot kuchenny to wydatek, który mieści się w przedziale od stu do kilku tysięcy złotych. Pomimo wszystko będzie to inwestycja, która zwróci się w przyszłości, a użytkownik nie będzie żałował swojej decyzji. Warto zapoznać się z dostępnymi rodzajami urządzeń, aby zgłębić ich możliwości i dopasować do własnych preferencji. Na rynku znajdą się urządzenia dla tych, dla których gotowanie jest tylko przykrym obowiązkiem, jak również dla tych, którzy uwielbiają godziny spędzone w kuchennych przestrzeniach.
Z jakimi robotami wieloczynnościowymi można się spotkać?
Roboty wieloczynnościowe można podzielić na urządzenia z misą oraz urządzenia z malakserem. Cechą charakterystyczną robotów z misą jest możliwość rozmontowywania oraz dokładania różnego rodzaju przystawek, spełniających określone zadania. Roboty tradycyjne mogą zostać rozmontowane całkowicie, natomiast w przypadku robotów planetarnych po wyjęciu końcówek i kielichów pozostaje korpus. Warto zapamiętać, że w przypadku robotów tradycyjnych mieszanie jest jednokierunkowe, a mieszadła obracają się zgodnie ze wskazówkami zegara i jednocześnie wokół własnej osi. W przypadku urządzeń planetarnych mieszanie określa się jako wielokierunkowe, gdyż mieszadła obracają się nie tylko wokół własnej osi, ale również wokół misy (ruch przypominający obrót Ziemi wokół Słońca). Trzeba zaznaczyć, że w drugim przypadku mieszanie jest bardziej efektywne i dokładniejsze. Urządzenia planetarne są równocześnie droższe i tym samym bardziej skomplikowane, jeśli chodzi o budowę. W ich skład wchodzi ruchoma głowica, do której przytwierdzane są przystawki i mieszadła, korpus oraz misa. Warto wspomnieć, że w tym przypadku pojemność misy może wynieść nawet 6 litrów, co z pewnością wpływa pozytywnie na możliwości urządzenia. Kto z nas nie chciałby zastąpić maszynki do mięsa, sokowirówki, wyciskarki do cytrusów, młynka do ziaren czy sprzętu do robienia makaronu jednym urządzeniem?
Jako ciekawostkę warto wymienić roboty planetarne z funkcją gotowania indukcyjnego. Ich dodatkowym elementem wyposażenia jest płyta indukcyjna, dzięki której możliwe jest smażenie, gotowanie czy gotowanie na parze. Te przypominające przemysłowe urządzenia roboty pozwalają na przygotowywanie bardziej skomplikowanych potraw, co jest możliwe dzięki jednoczesnemu gotowaniu oraz przetwarzaniu żywności.
Roboty z malakserem (multipleksery) natomiast, jak sama nazwa wskazuje, są wyposażone w malakser, który odpowiada za siekanie, rozdrabnianie i mieszanie oraz w pojemnik przypominający rozdrabniacz kielichowy. Pozwalają na przetwarzanie składników gotowych do spożycia lub tych, które czeka dalsza obróbka. Elementami wymiennymi są natomiast przystawki i końcówki, które mogą być stosowane w zależności od potrzeb. Przystawki pozwalają między innymi na wyciskanie owoców, mielenie ziaren kawy czy mięsa.
Na jakie parametry zwracać uwagę?
Jest kilka parametrów, na które warto zwracać uwagę w pierwszej kolejności. Przede wszystkim jest to moc urządzenia, która w zależności od modelu waha się w przedziale od 300 W to 1200 W. Znając moc urządzenia, użytkownik jest w stanie określić, jaka jest jego maksymalna wydajność energetyczna. Robot wieloczynnościowy, którego moc jest większa, może dłużej pracować bez przerwy. Warto zwracać uwagę na ten parametr – producent zawsze podaje maksymalny czas pracy urządzenia. W trakcie porównywania urządzeń trzeba również zwrócić uwagę, że podawana jest zarówno moc czynna, jak i moc bierna. W związku z tym, często występują pomyłki, co do określania atrakcyjności robota kuchennego.
Drugim parametrem są obroty, które informują użytkownika, jaka jest prędkość wirowania mieszadeł/noży w ciągu minuty. Wartość ta jest zależna od rodzaju urządzenia – dla robotów z misą maksymalną wartością będzie około 200 obr/min, a dla robotów z malakserem nawet kilkanaście tysięcy obr/min. Omawiając parametr, jakim jest ilość obrotów, należy także wspomnieć o poziomach prędkości. W zależności od rodzaju urządzenia, użytkownik może wybrać od kilku do kilkunastu poziomów prędkości, a regulacja możliwa jest dzięki zastosowanym pokrętłom lub przyciskom (regulacja skokowa). Bardziej zaawansowane technologicznie urządzenia wyposażane są w funkcję regulacji płynnej, która opiera się na zastosowaniu przycisków plus (+) i minus (-) i dzięki której użytkownik może wybrać pożądaną prędkość obrotów.
Dla każdego użytkownika wieloczynnościowego robota kuchennego ważne powinny być dodatkowe opcje, które poszerzają możliwości urządzenia. Do takowych można zaliczyć między innymi funkcję turbo, która pozwala na tymczasową pracę urządzenia na najwyższych obrotach oraz tryb pulsacyjny, który sprawdzi się w momencie, kiedy konieczne jest stopniowe rozdrabnianie. Niektórzy producenci proponują funkcję wagi, która, jak sama nazwa wskazuje, pozwala na odmierzanie wagi składników przed rozpoczęciem procesu. Dla osób ceniących bezpieczeństwo niezbędne będą zabezpieczenia. Do najczęściej występujących trzeba zaliczyć zabezpieczenie przed uruchomieniem bez pokrywki oraz zabezpieczenie chroniące przed wypadaniem mieszadeł. Producenci dbają również o to, aby urządzenia nie przegrzewały się oraz nie uruchamiały do momentu, kiedy wszystkie części będą odpowiednio zamontowane.
Parametrem, który często jest pomijany podczas wyboru odpowiedniego urządzenia jest materiał, z jakiego wykonana jest misa oraz jej pojemność. To od materiału, z jakiego jest wykonany element zależy jej wytrzymałość i odporność na uszkodzenia. Warto w pierwszej kolejności zwrócić uwagę na misy wykonane ze stali szlachetnej/stali szlachetnej INOX lub opcjonalnie z aluminium. Pojemność powinna być dostosowana do ilości członków rodziny oraz do częstotliwości, z jaką użytkownik oddaje się kulinarnym przygodom.
Na koniec warto wspomnieć, z jakich urządzeń będzie mógł zrezygnować użytkownik, kiedy w jego posiadaniu będzie wieloczynnościowy robot kuchenny. Robot może zastąpić maszynkę do mięsa, młynek do zbóż czy ziaren, sokowirówkę, nadziewarkę do kiełbas, wyciskarkę do cytrusów, obieraczkę, otwieracz do puszek, szatkownicę, maszynę do lodów i wiele innych.