Wypiekacze do chleba cieszą się coraz większą popularnością. Dzięki nim możliwe jest przygotowywanie zdrowego, pełnego smaku i chrupiącego pieczywa. Jest to urządzenie idealne dla osób, które cenią sobie naturalne składniki i domowe metody przyrządzania potraw. Korzystanie z wypiekacza daje gwarancję, że użytkownik ma pełną kontrolę nad tym, co zostaje użyte w procesie wypieku chleba. Jest to urządzenie, dzięki któremu możliwe czerpanie radości ze smaku świeżego pieczywa o każdej porze dnia, bez wychodzenia z domu.
Działanie urządzenia
Urządzenia, jakim są wypiekacze do chleba nie są trudne w obsłudze. Wystarczy jedynie odmierzyć składniki, umieścić je w specjalnym pojemniku i wybrać odpowiedni program. Praca wypiekacza nie musi być ciągle nadzorowana przez użytkownika. Proces pieczenia składa się z kilku etapów: mieszanie składników, wygniatanie ciasta, pozostawienie do wyrośnięcia i właściwe pieczenie.
Urządzenie jest w stanie upiec różnego rodzaju chleby, bułki oraz ciasta (np. spody pizzy). Można wyróżnić kilkanaście podstawowych programów, które pozwalają na wypieczenie następujących wypieków:
- chleb pszenno-żytni
- chleb razowy
- chleb tostowy
- chleb bezglutenowy
- chleb/ciasto francuskie
- ciasto drożdżowe
- ciasto na pizzę, makarony, kopytka
Poza tym bardziej zaawansowane urządzenia pozwalają na przygotowanie dżemów, marmolady czy bagietek.
Najważniejsze parametry
Do najważniejszych parametrów należy zaliczyć przede wszystkim moc urządzenia. Wyższa moc pozwala na dłuższą pracę wypiekacza bez konieczności wyłączenia. Moc waha się w przedziale od 250 W do 1650 W. Optymalną wartością będzie moc około 600 W. Pozwoli ona na bezproblemowe przyrządzenie wszystkich rodzajów chleba.
Najsłabsze urządzenia wyposażone są jedynie w jedną grzałkę, co pozwala na przygotowanie najprostszych wypieków z mąki pszennej. Wypiekacze o mocy powyżej 800 W sprostają wymaganiom użytkowników, którzy z urządzenia będą korzystać często, a wypieki będą różnorodne.
Do ważnych parametrów trzeba również zaliczyć wielkość komory, gdyż od niej uzależniona jest wielkość wypiekanego bochenka. Wielkość musi być uzależniona od potrzeb użytkownika, warto również zwrócić uwagę na możliwość wymiany pojemnika. Na rynku można spotkać się również z urządzeniami, w przypadku których możliwy jest wybór pożądanej wagi.
Równie istotna jest ilość mieszadeł. Wypiekacze wyposażane są standardowo w jedno lub dwa mieszadła. Liczba tych elementów ma wpływ na potencjalną wagę przyrządzanego ciasta. Obecność jednego mieszadła jest odpowiednia dla przygotowywania chleba o wadze około 800 g, natomiast dwa mieszadła sprawdzą się w przypadku pieczywa o wadze dochodzącej do 1,6 kg. Można także łatwo wywnioskować, że większa ilość mieszadeł pozwoli na efektywniejsze wyrobienie ciasta.
Warto także zwrócić uwagę na materiał wykonania urządzenia. Wypiekacze mogą być wykonane z tworzywa sztucznego, aluminium lub ze stali nierdzewnej. W niektórych przypadkach występuje również termoizolacyjna obudowa, dzięki której zewnętrzna powłoka nie nagrzewa się do wysokiej temperatury – ściany pozostają chodne.
Przy wyborze odpowiedniego urządzenia warto również zwrócić uwagę na dodatkowe opcje. Ciekawą funkcją jest możliwość wyboru stopnia zarumienienia skórki, dzięki czemu chleb będzie dokładnie taki, jak życzy sobie tego użytkownik. Jako bardzo wygodną opcję można wymienić opóźniony start, który pozwala na wybór pory rozpoczęcia pracy. Wystarczy przygotować ciasto, a urządzenie uruchomi się o zaprogramowanej godzinie. Ciekawym dodatkiem jest sygnalizacja dodawania składników, która powiadamia użytkownika w momencie, kiedy nadchodzi odpowiedni moment, aby dodać takie produkty jak zioła czy przyprawy. Nieocenionym elementem może być również okienko, dzięki któremu możliwe jest monitorowanie postępów w wypiekaniu i szybkie zareagowanie w odpowiednim momencie na brak któregokolwiek ze składników. Jako istotne warto kolejno wymienić takie opcje jak system podtrzymywania ciepła czy timer połączony z sygnałem dźwiękowym.